Япония обошла Францию по числу самых привлекательных для гурманов ресторанов,
сообщает гид «Мишлен» (Michelin) на 2012 год.
В настоящее время в Японии насчитывается 29 трехзвездочных ресторанов,
которые и были включены в путеводитель.
Во Франции, чья кухня традиционно считается одной из лучших в мире,
ресторанов такого класса на 4 меньше.
Большинство высококлассных ресторанов - 15 - насчитывается в западных
японских городах Киото, Осаке, Кобе и Наре. Мировой столицей кулинарных
заведений, которым составителями гида присуждены три звезды, стал Токио,
где таких ресторанов оказалось 14.
Большинство токийских заведений предлагают японскую кухню.
В Париже лишь 10 заведений, получивших высокую оценку.
Бывшая столица Японии Киото может похвастаться семью трехзвездочными
ресторанами. Пять – расположены в Осаке – родине знаменитых лепешек
окономияки, два – имеются в Кобе, известном блюдами из говядины.
В Наре единственный ресторан получил высокий статус.